H-Glu(Ala-OH)-OH别名H-γ-Glu-Ala-OH，由γ-谷氨酸和丙氨酸组成，是较大蛋白质的蛋白水解分解产物。

序列(三字母)：H-Glu(Ala-OH)-OH
序列(单字母)：E(A)
别名：H-γ-Glu-Ala-OH
分子式:C8H14N2O5
分子量:218.21
CAS#:5875-41-2
合成方法：Synthetic
存储条件：-20 °C，避光，干燥
应用：Di- and Tripeptides

参考文献：

Structure of a polysaccharide from Providencia rustigianii O11 containing a novel amide of 2-acetamido-2-deoxygalacturonic acid with L-glutamyl-L-alanine【 DOI: 10.1016/j.carres.2011.12.012】