H-Ala-Tyr-OH是一个序列为AY的二肽，它是血管紧张素转化酶(ACE)的抑制剂，IC50=14.2 μM。H-Ala-Tyr-OH在老鼠的静脉营养中曾被用作酪氨酸(tyrosine)源。H-Ala-Tyr-OH是肝衰竭病人肠外营养的一个有效的酪氨酸(tyrosine)源。

序列(三字母)：H-Ala-Tyr-OH
序列(单字母)：AY
分子式:C12H16N2O4
分子量:252.27
CAS#:3061-88-9
合成方法：Synthetic
存储条件：-20 °C，避光，干燥
应用：Cardiovascular System & DiseasesCell CultureDi- and TripeptidesFood Research & Nutrition

参考文献:
Antioxidant peptides from corn gluten meal: Orthogonal design evaluation【DOI: 10.1016/j.foodchem.2015.04.092】